Aktualności  »  Wiadomości prasowe

Dziś w Warszawie producenci wędlin biorą udział w posiedzeniu Sejmowej Komisji Rolnictwa. Przedstawiają swoje obawy związane z nowymi przepisami narzuconymi przez Unię Europejską.

Jeśli wejdą one w życie oznacza to bankructwo dla wielu przedsiębiorców twierdzi prezes Kongregacji Kupieckiej w Nowym Sączu Józef Pyzik.

Między innymi dla małych, rodzinnych masarni. Jego zdaniem to tylko walka ekonomiczna. Zakaz wędzenia wędlin również krytykują mieszkańcy Nowego Sącza.

Tylko w Małopolsce i na Podkarpaciu działa kilkaset zakładów mięsnych produkujących wędliny metodą wędzenia przy pomocy drewna. Przepisy, które zaczną obowiązywać we wrześniu obniżają zawartość benzopirenu z pięciu mikrogramów do dwóch w kilogramie wędliny. To wyklucza możliwość wędzenia na otwartym ogniu.

Producenci chcą, aby przepisy zaczęły obowiązywać znacznie później.

Źródło: http://biznes.onet.pl/zakaz-wedzenia-wedliny-to-smierc-dla-malych-firm,18490,5599910,1,news-detal